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Copyright 2019 - realizzato da Anna FERRARI

 

PICCOLI ITALIANI PERICOLOSI

Verità e pregiudizi
(11 Lezioni)

 

Lunedi A – h: 16/18

Date:  05/11- 19/11- 3/12- 17/12/18- 14/1/19- 28/1- 11/2- 25/2- 11/3- 25/3- 8/4- 29/4

 

Coordinatore: sig. Giovanni BOSCA, apicoltore, redattore della rivista API & FLORA della Consociazione Apicoltori della Provincia di Torino (C.A.P.T.). Autore di libri su api, miele, meridiane, storia e altro.

 

Riconoscere api, vespe, bombi e calabroni.

Come e perché gli insetti pungono – Precauzioni e rimedi alle punture.

Le api: dalla salvaguardia della natura a dolci prelibatezze.

L’entomofagia: il contributo degli insetti a “nutrire il Pianeta”

 

Il corso è articolato in 11 lezioni.

 

-   Insetti: imenotteri, insetti sociali, apidi e vespidi. Società annuali e perenni.

 

-   Api e bombi, vespe e calabroni. Diverse alimentazioni, diverse funzioni e diverse

   “abitazioni”.

 

- Chi punge e chi no: i mimi. Come e perché gli insetti pungono o mordono. Cosa

   fare quando fanno il nido in casa nostra. Precauzioni per evitare le punture. Primo

   soccorso di emergenza. Allergia al veleno. Terapia di immunizzazione.

 

-   Le api sono animali domestici? Le api allevate e quelle selvatiche. Loro importanza al

   mantenimento dell’ambiente naturale e alla sopravvivenza del genere umano.    

   L’impollinazione dei fiori. Il linguaggio e l’orientamento. Le api sono intelligenti?

 

-   L’uomo e l’ape: un rapporto non sempre facile. Inquinamento e antiparassitari.

   Malattie e parassiti delle api. Insetti esotici pericolosi, dannosi alle api e all’ambiente.

-   Le api fanno anche il miele. Le arnie e le altre attrezzature per la moderna apicoltura.

   Metodi di allevamento naturali per la salvaguardia della biodiversità.

 

-   Dai fiori al miele. Apicoltura stanziale e nomadismo. La smielatura.

 

-   Le diverse varietà di miele. Mieli uniflorali, millefiori e mieli di melata.

   Cristallizzazione, pastorizzazione e conservazione. Difetti.

 

-  Dall’alveare alla cucina. Ricette con l’utilizzo del miele: dall’antipasto al digestivo.

     Polline: valore energetico e salutare.

   Propoli: l’antibiotico naturale.

   Cera d’api: le candele e la lucidatura dei mobili.

   Gelatina reale: proprietà salutistiche.

   Veleno d’api: utilizzato in farmacologia. L’apipuntura contro i disturbi artrosici.

- Entomofagia: nuova risorsa. Gli insetti come mangime per gli animali domestici e in    

   elaborate ricette per l’alimentazione umana. I coloranti alimentari.

Il corso è supportato da materiale visivo: testi, diapositive, video, campioni di insetti, nidi, favi e attrezzi apistici.

 

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